厚力海味

上等官燕白盞(両)

數量

簡介

+ 營養：1000克干燕窩內含有499克蛋白質，429毫克鈣和人體所需的氨基酸、碳水化合物；含有促進細胞分裂激素和表皮生長因子，能加速細胞分裂，促進表皮生長及人體衰老皮膚細胞再生。 功效： 1) 增強免疫力。含有表皮生長因子和輔促細胞分裂成份，有助於刺激細胞生長及繁殖，對人體組織生長、細胞再生，以及由細胞發的免疫功能均有促進作用。長期食用可使人精神飽滿、精力充沛，不易虛弱，更能增加體力和體能。還含有大量的粘蛋白、糖蛋白、鈣、磷等多種能增強人體對疾病的抵抗力，有助抵抗傷風、咳嗽和感冒。 2) 抗衰老。含有一種多肽類物質——表皮生長因子（epidermic growth factor，簡稱EGF）。能刺激多種細胞的分裂增殖，促進細胞分化，對受損皮膚進行快速修復，促進手術創口和創面的癒合；它能影響人體皮膚的細膩和老化，能啟動衰老皮膚的細胞，使皮膚變得光滑而有彈性。 3) 增強對放射線的抵禦。含促進細胞分裂的激素和表皮生長因子，增加身體對X光及其他放射線損害的抵禦能力。凡經電療、化療而引起的後遺症，如咽干、咽痛、腫脹、便秘、聲嘶、作嘔等，食燕窩都有明顯的改善。 4) 促進生長發育。燕窩獨特的蛋白質成分和大量生物活性分子有助人體組織生長發育，病後復原，可以養陰，潤燥、養顏、延緩衰老，並且清虛熱，治虛損，對咯血吐血、久咳痰喘，陰虛發熱等導致津液脫失的病症有良好效果。 5) 抑制與對抗癌症。燕窩是天然增津液的食品，並含多種氨基酸，對食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直腸癌等有抑止和抗衡作用。 食用禁忌： 1) 要注意少吃油膩辛辣食物。這是因為燕窩中含有優質的蛋白質，同時進食油膩食物，會引起消化不良導致吸收困難現象；因此在吃燕窩的時候，也要少吃辛辣東西。 2) 不要燕窩與茶葉同時飲用。茶葉里含有的茶酸，同時進入會破壞燕窩的和吸收與營養；建議要前後隔開1小時的時間以上再喝為妥。 3) 4個月以內的嬰兒最好不吃。不滿4個月的嬰兒一般都是流汁類食物為主，常見的食物為母乳。即使半流汁的食物也不太會消化吸收，更不能直接吸收燕窩的營養。等嬰兒長大到4月以後就可以開始食用，時間可燉長些，對增加小孩的體質和食慾，促進生長發育會帶來幫助。 4) 感冒期間建議暫緩食用燕窩。人體在感冒期間，會發生免疫系統功能降低，全身各器官功能都會受到不同程度的影響，尤其是呼吸道和消化道最為明顯。所以感冒期間不適合吃燕窩；等症狀完全消失，消化吸收功能恢復正常後食用較好。 5) 要少食多餐易於消化吸收。燕窩是以蛋白質為主要成份的滋補品，所以建議要少吃多餐；最好保持定期進食。最好要空腹食用，一般隔天一次，在晚上睡覺前空腹狀態下吃完最好。 用法： 冰糖燉燕窩 1) 取一盞，7g左右的燕窩浸在玻璃的容器里泡發，泡發的水用過濾水或者純凈水最佳。因為過濾水和純凈水滲透力強。密盞的泡發的時間一般在3小時左右，疏盞的時間為1小時。 2) 將泡發好的燕窩，順着紋路小心的撕開成條狀，燕角的部分撕捏開來，這樣燉出來的燕窩才口感均為。 3) 接下來要去除燕窩上的細毛了。用隔盛著在水中左右上下擺動換水，來回幾次。 4) 將燕窩放入燉盅，加入水（水只要剛好覆蓋燕窩就好）中火隔水燉煮半個小時，再快好的前五分鐘加入冰糖。 儲存： 1) 常溫保存：可以存放在常溫陰涼處儲存。但是燕窩長時間暴露在空氣中容易氧化發黃，另外各地空氣濕度不同，特別是南方超市天氣，可能導致霉變。因此建議足干燕窩不宜在常溫陰涼處儲存過久。非足乾的燕窩，一定要風乾至足幹才適合長時間保存。注意風乾的時候不可以暴曬，須在陰涼通風處。 2) 冰箱冷藏儲存：冰箱冷藏溫度一般為零上2°-7°左右，適合完全密封並且足乾的燕窩儲存。注意要完全密封並且足干，如果不是密封狀態，燕窩容易吸收冰箱中的潮濕空氣，而導致受潮進而霉變。建議冷藏燕窩不宜過久，要長期保存燕窩，最好的方法是冷凍保存。 3) 冷凍保存燕窩：如果需要長期保存燕窩，最好的方法是低於0°的冷凍方法。一般採用足干燕窩冷凍，可以保證燕窩的新鮮，防止營養流失和氧化。冷凍環境下，乾燕窩可以保存2年。 * 運費順豐到付

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