厚力海味

金針菜 (両)

數量

簡介

+ 金針菜又叫黃花菜，性平、味甘、微苦，有清熱利尿，解毒消腫，止血除煩，寬胸膈，養血平肝，利水通乳，利咽寬胸，清利濕熱，發奶、解酒毒等功效；主治眩暈耳鳴、心悸煩悶、小便赤澀、水腫、痔瘡便血、口乾咽燥、大便帶血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等病症。對治療肝炎、黃疸、風濕性關節炎、牙周炎、痢疾、痔瘡、習慣性便秘、肺結核、高脂血症、神經衰弱、老年痴呆症等多種疾病均有不同療效。其花、莖、葉、根都可入藥。 金針菜黃豆煲雞腳 材料：金針菜（黃花菜）20g、黃豆50g、雞腳6隻、瘦豬肉200g、紅棗6粒、生姜3片。 1. 先將金針菜用清水泡浸30分鐘，切去硬的部份，洗淨乾水，放進沸水中煮5分鐘，撈起再洗淨，撚乾水分； 2. 黃豆洗淨，浸泡1小時；紅棗洗淨去核備用，雞腳去甲，用少許鹽搓擦，洗淨。瘦豬肉洗淨，切大塊，之後與生姜一起放進瓦煲內，加入適量清水，大火煲沸後，改為中小火煲約1.5小時，加入適量鹽及油便可。 *運費順豐到付

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