厚力海味

頂級紅響螺頭 (斤)

數量

簡介

+ 響螺頭味甘性平，味道鮮美，具有滋陰補腎的作用，常用作煲湯，而且響螺肉養肝明目，適合脾胃虛弱或視物不清的人士食用。 淮山杞子響螺雞腳湯 材料：淮山 10-15克 / 杞子 10-15克 / 響螺頭 4個（大）/ 雞腳 12隻 / 豬腱 $55 / 圓肉 8-10粒 / 蜜棗 4粒 / 陳皮 1片 / 薑 1件（煲湯用）、3片（螺頭汆水用）/ 葱 1小棵 / 燒酒 半湯匙 / 水 10碗（以電磁爐煲湯為準；若用明火煲湯，水量或要多2-3倍） 用法： 1. 洗淨陳皮，浸約1小時後刮瓤。 2. 螺頭以舊牙刷洗擦乾淨。在小湯煲煮水，水滾後放薑（去皮）、葱（洗淨切根，可打成小結）、燒酒、螺頭，中小火汆水約5分鐘，然後以凍水過冷河，螺頭一開二備用。 3. 雞腳洗淨及去腳甲。雞腳與豬腱洗淨後，一同汆水：煲滾水後放入雞腳與豬腱，汆水約5分鐘，以凍水過冷河備用。 4. 淮山、杞子、蜜棗洗淨後浸約5分鐘。煲湯用薑塊去皮備用。圓肉洗淨備用。 5. 水滾後放入所有材料，再水滾後調細火，煲約2至2.5小時即成。 *運費順豐到付
秋天潤躁

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